Süßstoff und Zuckeraustauschstoffe

Zuckeraustauschstoffe haben die Aufgabe Kalorien zu sparen. Süßstoff schafft dies sogar vollständig.
Wollen Sie ihr Körpergewicht reduzieren, lieben aber gesüßten Kaffee oder Tee, sollten Sie Süßstoff bevorzugen.

Zuckeraustauschstoffe erkenne Sie an der Endung –it  z.B. Sorbit oder Xylit. Sie haben halb so viele Kalorien und verursachen keine Karies, süßen allerdings nur mit halber Kraft, sodass Sie zweimal nehmen müssen um denselben Effekt wie Zucker zu erreichen.

Ist Salz gefährlich?

Auf manchen Packungen wird auch der Salzgehalt aufgeführt. Der ist für Sie wichtig zu wissen, falls Ihr Blutdruck empfindlich auf Salz reagiert.
Sie sollten einen niedrigen Salzgehalt (0,3 Gramm pro 100 Gramm) bevorzugen.

Lebensmittel mit einem Gehalt von bis zu 1 Gramm pro 100 Gramm sollten Sie in Maßen genießen und Mineralwasser mit maximal 0,01 Gramm Natrium pro 100 Milliliter bevorzugen.